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威海食品解冻机厂家

发布日期:2021-09-19   

  使用工业微波解冻机微波解冻具有冻物料整体回温、回温温度梯度小,即温度均匀性好且需时间短,以及温升速率易控制等特点。大型微波解冻机是冻物料解冻达到较理想状态。

  1.大型微波解冻机是冻物料能整体加热回温,减少了冻品的解冻层之间温度不均匀性,不存在如常规法解冻时冻品出现再结晶现象。

  2.大型微波解冻机解冻过程所需时间短,细菌等微生物不易繁殖生长。大型微波解冻机实际解冻4-5CM厚的冻物料,在2450MHz工作频率时只需不足3分钟的时间,可见微波解冻速度之快。

  3.大型微波解冻机微波加热无热惯性。冻物料温升速率随微波输出功率大小,或者说微波供能速率控制,相互具有同步性。

  4.大型微波解冻设备的微波回温工艺遵循既能供给物料足够能量回温,又可能使能源供给速率与冻品吸收能量速率相平衡的原则。大型微波解冻机在工艺设计中特别注意因物料对微波吸收具有选择性影响的问题。无论大型,还是小型微波解冻机,微波解冻机械回温过程中严格控制供能速率和监测反馈。

  人们生活水平的不断提高,对生活质量的要求也日益提高,食品安全永远是我们关注的焦点.而保护环境,节约资源也刻不容缓.粗放的生产方式已经不符合时代的发展的要求.

  近年来微波设备的可靠性、实用性不断提高.与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高,控制操作方便等优点.微波技术发展初期,微波设备的许多缺点,现已得到彻底改善.如今微波解冻是食品加工企业的解冻首要选择,也是我国的食品解冻工艺的发展方向.

  1,根据虾的肉质特性,采用微波、光波、远红外相结合的方法,用户可根据成品烤虾的不同生产工艺来调节设备,可烘烤出不同的品种及不同的产品风味,深得消费者喜爱。与传统烘烤设备相比,微波烤虾设备没有明火,没有烟雾,没有尘土,环保卫生,烘烤出来的对虾表面色泽明亮,没杂质,虾肉原汁原味,肉味鲜嫩可口。微波烤虾设备除了可烘烤对虾外,还可当鱼片烘烤设备,与传统制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用;该设备是超短波与光波结合的设备。我公司生产的微波烤虾设备,伴随有杀菌效果。在烘烤的过程中有杀菌作用。在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。

  2,可用于鱿鱼丝,小鱼,鱼肚,海鱼,海产品的烘烤等还产品的烘烤。随着烤虾在市场的销售继续火爆,微波快速烤虾设备已逐步为越来越多的人所关注。微波烤虾设备是康来公司开发的一款烤虾设备,主要用于南美白对虾烘干烘烤。设备质量好,应用案例多,烘烤工艺不同,产品风味不同。可以烘烤出白壳嫩肉,白壳硬肉,红壳硬肉,红壳嫩肉等品种。这款微波烘烤设备在烤虾生产企业中有广泛的应用和推荐。

  1.微波袋装牛肉杀菌设备是利用微波热效应和生物效应共同作用,改变细胞膜的通透性能,影响细菌生长发育直至死亡。

  4.便于控制,实现自动化袋装杀菌机,处理设备操作简单,没有热惯性,能根据不同袋装食物工艺规范要求进行处理,减少生产操作人员,降低生产成本。

  6.袋装杀菌设备加热除菌均匀彻底。袋装食品除菌设备是高温热力杀菌,通过高温、将食品内的细菌杀菌,使食品内的细菌数量、细菌总数已达到国家食品检测的标准。

  2、用康来生产的微波烤虾设备壳肉分离达到90%以上,壳体透明,传统烘烤出来壳肉粘连在一起,在品尝虾干时候虾皮和肉不容易剥离,使虾肉损失,造成食用麻烦。

  3、烤好的虾干就像烤好的牛肉干,鱿鱼丝一样具有嚼劲。吃起来香甜可口。对于微波烤虾来说温度较低可以保持原有营养和香味。虾干壳体透明,可以清晰看到里面虾干鲜明轮廓,弯曲形状统一,有良好的卖相。

  4、微波在烘烤的过程中伴随杀菌作用,利用微波烘烤出来的大虾保质时期比较长。

  5、采用流水线作业,即开即用不需要预热,操作简单、节能环保。实验现场视频:备注:设备大小可根据客户具体要求和产能来定做。另外,我公司可有样机可供客户做试验过,欢迎前来考察。